HACCP
Waarom is HACCP belangrijk in de zorg? De voedselverstrekking in de gezondheidszorg wordt als een hoog risico beschouwd. Dit maakt HACCP in de gezondheidssector extra belangrijk.Een HACCP Training draagt bij aan een voedselveilige omgeving. Inhoud van de training HACCP algemeen: Uitleg afkorting HACCP, uitleg soorten gevaren (microbiologische gevaren, chemische gevaren, fysische gevaren en allergenen), behandelen …